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食评
  • 周末小诱惑周末小诱惑

    REDDOT Brewhouse 地址:25A Dempsey Road;电话:6475 0500;营业时间:12nn-12am

  • 名厨食谱-邓锡漳师傅名厨食谱-邓锡漳师傅

    本地正宗娘惹餐厅不多,想吃时未必吃得到。不妨亲自下厨,烹饪出简单的娘惹大餐。

  • 丹麦真滋味丹麦真滋味

    Gæst-#01-01 The Clift, 21 McCallum Street;6634 0922;星期一至六7.30am-4pm。

  • 名厨食谱-坂元珠子名厨食谱-坂元珠子

    在日本《朝日新闻》(Japanese News) 写了7年烹饪专栏,记录过去8年煮过的54道日本家常菜。日前来新宣传第一本食谱,与i分享背后伴随的暖心回忆。

  • 亚洲广场-新食趣亚洲广场-新食趣

    Asia Square Food Garden @ Asia Square Tower 1/2,Level 2, 8 Marina View

食谱
  • 柚子芒果泥娘惹闲情小吃2

    家族经营本地多家老字号娘惹餐馆的石加伟(Benjamin Seck),从小热爱娘惹文化。原本做娘惹刺绣,但受家人熏陶及指导,与母亲在土生华人博物馆旁开了True Blue娘惹餐馆,广受欢迎。

  • 马铃薯蟹饼娘惹闲情小吃1

    娘惹名厨石加伟推荐两道他常用来待客的娘惹茶点。做法简单,何不尝试一下?

  • 酸辣牛肺妙用酸辣酱2

    自小受家人熏陶的Sharifah Zaharah,爱选用新鲜季节性食材,烹煮美味的马来及印尼传统菜。曾在莱佛士酒店和新加坡瑞吉酒店服务的她,今年转到Bay Hotel担任印尼菜主厨。

  • 酸辣臭豆虾妙用酸辣酱1

    印尼酱料少不了辣椒、酸柑、香茅等香料。主厨Sharifah推荐她特制的酸辣酱,搭配牛肺和虾肉,为餐桌增添另一种风味。

  • 特制炸鸡香辣滋味2

    自小受家人熏陶的Sharifah Zaharah,爱选用新鲜季节性食材,烹煮美味的马来及印尼传统菜。曾在莱佛士酒店和新加坡瑞吉酒店服务的她,今年转到Bay Hotel担任印尼菜主厨文: 杨景羡 摄影: DIVA Universal

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