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食评
  • 父亲节最含蓄又实际的礼物!父亲节最含蓄又实际的礼物!

    父亲节要到了,你是否面对这样的窘境 —— 想送礼给爸爸却不晓得要送什么好;想开口跟爸爸说“我爱你”却怕吓坏了含蓄的他?!

  • 星期天 到动物园吃brunch!星期天 到动物园吃brunch!

    星期天,放下平日赶着上班上学的紧张情绪,早上睡到自然醒,正好到动物园吃一顿丰盛的brunch!

  • 今年的父亲节……送巧克力吧!今年的父亲节……送巧克力吧!

    距离 6月21日的 父亲节还有三个 星期,想到送什么礼物了吗? 这里建议你, 今年的父亲节,除了领带、恤衫、钢笔……,还可以送爸爸巧克力! 别以为巧克力只能送给女生,这里就有天下爸爸们都会喜欢的— 松露巧克力chocolate truffles。

  • 德国家乡菜 有厨房的味道

    德国餐就跟德国人一样,直接了当、朴素豪迈。即使是冠上“帝王”称号的煎饼,也跟一般的宫廷甜品大相径庭。 一起来感受,充满温馨厨房风味的德国家乡菜。在新加坡的德国餐馆Paulaner Bräuhaus今年欢庆10周年,也迎来了新主厨Klaus Lukarsch。

  • 端午节,花样粽子登场!端午节,花样粽子登场!

    樱桃园 - 酸姜猪脚粽、一口粽、怀旧鲍鱼裹蒸粽 新加坡文华东方酒店(Mandarin Oriental)的樱桃园(Cherry Garden),主厨丘云康师傅特别推出酸姜猪脚粽( $ 16),以焖猪脚和花生为主要材料,外加鸡蛋,口味独特。

食谱
  • 葡萄干司康午闲小吃2

    26年烹饪经验的符孝荣(Chris Foo)曾在本地五星级酒店工作,也远赴美国与日本法国餐厅受训。擅长西式茶点的他,选择在嘉华星苑发挥创意,为观众准备配合电影主题佳肴。

  • 海鲜三文治午闲小吃1

    嘉华星苑主厨符孝荣制作两道材料简单的小点心,让你边看电影边享用。

  • 油封鸭腿焖菜饭总厨私房菜2

    Chef Matthew(严汉桓)在N水准毕业后因在餐馆工作燃起他对烹饪的兴趣。之后他报读Shatec学院,成绩优秀,曾在Café Lotus以及新加坡航空公司当过厨师,不过最终还是重回母校担任总厨,在研发新食谱的当儿,也培育下一代。

  • 龙眼姜葱牛肉总厨私房菜1

    尚德学院总厨Chef Matthew,展示两道他在家庭聚会必备的私房菜,色香味俱全,丰富你的餐桌。

  • 牧羊人派从主菜学煮菜2

    作为厨师,一定要对食材的特性有一番认识,才能创作出色香味俱全的食物。尚德旅游管理学院总厨以鲈鱼的弹性和牛颊肉作最佳示范。

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