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食评
  • 韩食大秀场韩食大秀场

    Chef’s Noodle-Jurong Point, B1-45/46, 66863108;11.30am-10.30pm, www.facebook.com/ChefsNoodleSingapore

  • 名厨家常菜系列-Bal Arneson名厨家常菜系列-Bal Arneson

    2010年拍摄当地美食节目“Spice Goddess”,获餐饮界奥斯卡James Beard Award提名而崛起。曾担任“Iron Chef America”和“Cooking with Fire”等美食实境秀节目评审。

  • 节庆拉面 明星也捧场节庆拉面 明星也捧场

    Matsuri-#B1-18A Parkway Parade; 11:30am-10pm

  • 名厨家常菜系列-Bal Arneson名厨家常菜系列-Bal Arneson

    2010年拍摄当地美食节目“Spice Goddess”,获餐饮界奥斯卡James Beard Award提名而崛起。曾担任“Iron Chef America”和“Cooking with Fire”等美食实境秀节目评审。

  • 法国美食 悠闲时光法国美食 悠闲时光

    Le Comptoir-79 Circular Road;6534 7645;11am-12mn(Mon & Tue)、11am-2am(Wed-Sat)

食谱
  • 柚子芒果泥娘惹闲情小吃2

    家族经营本地多家老字号娘惹餐馆的石加伟(Benjamin Seck),从小热爱娘惹文化。原本做娘惹刺绣,但受家人熏陶及指导,与母亲在土生华人博物馆旁开了True Blue娘惹餐馆,广受欢迎。

  • 马铃薯蟹饼娘惹闲情小吃1

    娘惹名厨石加伟推荐两道他常用来待客的娘惹茶点。做法简单,何不尝试一下?

  • 酸辣牛肺妙用酸辣酱2

    自小受家人熏陶的Sharifah Zaharah,爱选用新鲜季节性食材,烹煮美味的马来及印尼传统菜。曾在莱佛士酒店和新加坡瑞吉酒店服务的她,今年转到Bay Hotel担任印尼菜主厨。

  • 酸辣臭豆虾妙用酸辣酱1

    印尼酱料少不了辣椒、酸柑、香茅等香料。主厨Sharifah推荐她特制的酸辣酱,搭配牛肺和虾肉,为餐桌增添另一种风味。

  • 特制炸鸡香辣滋味2

    自小受家人熏陶的Sharifah Zaharah,爱选用新鲜季节性食材,烹煮美味的马来及印尼传统菜。曾在莱佛士酒店和新加坡瑞吉酒店服务的她,今年转到Bay Hotel担任印尼菜主厨文: 杨景羡 摄影: DIVA Universal

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